2006年 05月 14日
文佳人の濁り酒
にごり酒は「どぶろく」っていうイメージがあるため
基本的に敬遠気味なのですが
文佳人のにごり酒は大好きなので
たまに飲んでいます。
今回飲んだのは
大吟醸原酒・文佳人
いつもは
舞桜
という銘柄を飲むのですが
この日は、これが出てきました。
味は、少し甘くてサワー感があり
飲み口が超すっきりしていて
ものすごく飲み易いお酒でしたね(#^.^#)
食前酒にぴったりなんじゃないかな~
にごり酒ですが、べたべた感はまったくなく
さっぱりしていました。
ただ、にごり酒なのに大吟醸っていうのが
イマイチ意味がわかりませんでしたね~
大吟醸を造ったときに槽の底に溜まったものでも
使っているのかな?