2010年 09月 19日
古山製パン
そのパン屋さんが実店舗を出したそうなので行ってきました。
その名も古山製パン
場所は、高知市北本町。日赤病院の前です。
お店と言っても2人も入れば満員になる狭いスペースで、
工場の直売スペース的なショップですな。
そのため、これで全商品です。
パンの特徴としては、ふんわり系ではなく、小麦の味がしっかりと感じられて、質感があることでしょうか。
どのパンも美味しいのですが、惣菜パンのイメージはなくて、
食パンとかベーグルが美味しいというのが僕の印象ですね。
個人的に好きなのは、価格が良心的であること。
この手のパンは美味しいけど普通のパンの2、3倍の価格であることが多いのですが、
古山製パンのパンは一般的な価格帯なんです。
ちなみに、この前気付いたのですが、去年、ワルンに行ったとき、
パクチーを抜いてください、とお願いしたら、
パクチーは入っていないけど、抜いときます
という不思議な対応をしてきた店員さんが古山さんでした。
美味しいだけではなく、個性があるお店と店主のようです。