酔鯨のお酒

先日、米米くらぶ酔鯨酒造㈱
のお酒を飲みました。




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酔鯨酒造は高知県では3番目くらいに大きな蔵です。

県外では有名な蔵なんですが、
おいしい土佐酒は県外で販売して、
普通の土佐酒を県内で販売する
という戦略をとっているらしく、
県内ではあまりいいお酒に出会ったことがなかったんです。

ところが、おかあがこの純米吟醸未ろ過すっぴん酔鯨
を出してきて、なかなか珍しい酒だっていうので
とりあえず飲んでみました。

すごくスッキリした飲み口で、味は端麗です。
切れはめっちゃあるけど、辛口ではないですね~
すごく透明感のある土佐酒でした(#^.^#)

東京では間違いなく人気が出る味ですね。。
新潟の上善水如という
10年位前に超ブレイクした酒に近い感じでした。

松山三井という酒米を50%精米したものです。

高知でもこういう酒を作ってるんだな~
と妙に感心してしまいました(^^ゞ
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by the_naked_lunch | 2006-09-01 19:18 | 土佐酒向上委員会 | Comments(0)