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あめご寿司(^.^)

あめご
という川魚がいます。



高知では鮎と並んでポピュラーな川魚です。

関係ないけど、高知では川魚を食べる人が少ないですな。
海の魚がおいしすぎるからでしょうか?
鯉とかフナ、なまずはもちろん、どじょうも食べませんね~
おしいしいのに…

その、あめごを使った姿寿司は高知の名物です。

田舎寿司の亜種だと思うのですが
野趣あふれる逸品ですね(^^♪

それをお昼に食べました~
あめご寿司(^.^)_f0067354_18105716.jpg

さっぱりとしていて、くせはありませんので
おいしいかったですよ~

あちこちで売っているものではないけど
見かけた場合は食べることをお勧めします(^。^)

ちなみに下の茶色の寿司はたぶん鰻だと思います。
味が鰻だったので…

原材料表記には「鰻」はなかったけど
こういうアバウトさも高知らしい^_^;
by the_naked_lunch | 2006-04-12 18:15 | 土佐のうまいもの